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為了抗漲，東森購物網預計推出3組免千元年菜組合，其中「大嬸婆六六大順年菜組」含佛跳牆、紅燒獅子頭、北海道豚骨味噌鍋、杏鮑菇香腸、米糕、蘿蔔糕加碼再送泰式檸檬佐鮮蝦共7道菜，只要999元。（圖／東森購物網提供）

記者洪菱鞠／台北報導

距離農曆春節到來還有兩個月，網購年菜預購已提前開跑。為搶攻上億元的年菜商機，今年業者推出多種組合方案供選擇，除了有小份量套餐年菜因應個人及小家庭趨勢，另外還有「跨名店」的年菜組合、買就加碼送圍爐菜，迎合不同消費需求，讓過年買氣能夠提前發酵。

近年小家庭數增長，市售年菜不再強調澎拜份量，價位也比較平易近人，東森購物網今年就推出5道菜千元有找，適合人數少的小家庭或過年拜拜調度運用；而年菜預購開跑後，首日以6件組合賣最好，像是台北濱江獨家組合包含佛跳牆、醉蝦、米糕、肋排、人篸雞、銀耳蓮子湯共6道，售價只要1,480元。此外，針對電視購物、型錄等通路，即日起至12月31日止提早推出早鳥優惠年菜預購金搶市，購買2,400元預購金可抵用3,000元年菜商品，等於買年菜直接打8折。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

台北濱江獨家6件組在年菜預購開跑首日賣最好。（圖／東森購物網提供）

東森購物網表示，綜觀今年的價格區間，5道菜約2,000元左右，12～14人頂級年菜價格約4,500元左右，今年因食材成本增加使年菜微幅上漲，為了抗漲，網站將於12月29日起推出3組免千元年菜組合，包括大嬸婆六六大順年菜組共7道菜、正一排骨事事如意年菜4件組皆賣999元，料理長元蹄大紅年菜組則含有重達840公克的紅燒大元蹄、干貝酥與貴妃鮑等4道年菜料理，只要888元。看好今年年菜銷售量可較去年再成長超過30%以上。

momo購物網表示，近年消費者越來越習慣上網選購年菜，年菜鍋物光是去年的年菜業績就較前年成長5成以上，買氣十分熱絡。而根據去年銷售狀況觀察，以「8～12人套餐組」、「主菜雙拼組」及「佛跳牆」最熱銷，約佔總體年菜業績的5成以上，價位以每道菜180～360元的平價組合最受歡迎，不過中高價位的年菜也有3成以上的成長，顯見消費者也很注重菜色質感。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

海霸王+饗城+義美的「五福臨門年菜組年菜愛團圓」，一次就能吃到美食家評選最佳菜餚。

網購年菜預購開跑

對於要在外需獨自過年、或是小家庭，像是正一排骨就推出個人單甕佛跳牆，就算人數少，也能享用美味豐盛的年菜佳餚。

今年momo購物網年菜預購推出早鳥優惠下殺5折起，網羅了香港阿一鮑魚、老協珍、億長御坊、呷七碗、紅豆食府等名店，以及老四川、海底撈等知名鍋物，針對不同的家庭人數推出3～4件組、5～6件組及7件組以上套餐，平均每道菜約500元以下，其中主打針對不同消費需求推出多種選擇方案，精選多家名店的招牌菜推出獨家「跨名店」年菜套組、「買就送」專區購買指定商品加贈圍爐菜、以及針對個人及小家庭推出小份量的個人化年菜，預估今年年菜整體銷量可較去年成長約3成。

彰基醫院社區健康促進中心為提升銀髮族的營養及健康飲食知能，於昨〈十一〉日舉辦「銀髮族健康購購班」，由營養師、護理師陪同前往賣場進行健康採購教育，期望提升銀髮族長輩健康的知識、技能及態度，讓他們不僅學習「健康吃」，更學習如何「健康購買」，讓銀髮族的長輩吃的健康與幸福。

中心主任劉晏孜醫師表示，舉辦「銀髮族健康購購班」活動目的，首先是讓長輩們外出購物，可以減少失智的風險，還能夠增加社交活動；其次，在購物的過程中，讓他們知道哪些食材比較私房年菜新鮮、健康，哪些是適合自己咀嚼的，透過這樣的活動，不但增進朋友間的感情，也可以瞭解怎樣聰明的吃東西。

川普執政以來移民執法嚴苛，導致一些合法移民也憂心忡忡。紐約華裔男子李先生通過親屬移民獲得永久居留身分，目前正在等待移民局綠卡寄來，但因有緊急事情需要立刻返中國處理，聽聞最近很多親友在出入境問題上遇到麻煩，他擔心現在回國，返美時也會有問題。

李先生28日到美國亞裔社團聯合總會求助，他表示，他和太太通過母親申請親屬移民，成功獲批，7月從廣州移民來美，目前該完成的手續基本已完成，正在等待綠卡。但因為廣州有生意需要他立刻回去處理，打算近日離境，但由於仍未收到綠卡，擔心返美時遇到麻煩。他想知道自己可否申請回美證，以及可否在境外逗留180天以上。

移民律師對此表示，李先生是持移民簽證入境，美國駐廣州總領事館簽證官應已在其中國護照上加蓋了I-551印章，這等同於背書永久居民身分，即便沒有收到綠卡也可以出境，並在I-551印章的一年有效期內順利返回美國。即便是蓋有I-551印章的中國護照損壞或丟失了，只要有了新護照，也可以通過infoPass系統向移民局當地辦事處預約，移民官在面談時確認當事人的身分後，會在護照上加蓋新的I-551印章。

黎保利律師樓案件經理宋大維表示，對於綠卡持有人可在境外逗留多長時間，雖然法律上沒有硬性規定，但一般以不超過六個月為宜，否則在回美入境時會被移民官質疑在美國永久居留的意願；若打算在國外停留超過半年，最好申請回美證，就可以在國外停留接近兩年。他說，川普上台後移民執法趨嚴，李先生若一定要回中國，可在處理完事情後盡快返美。

建立於 2017/09/27 上稿編輯： 人禾 作者：人禾環境倫理發展基金會 東北角常見河岸農田貼著小溪的景象。圖片來源：人禾基金會。

酷暑的7月下旬，天空蔚藍到令人生畏，連粼粼的波光都閃得暈眩。我們順著溪流往下游調查，一開始還慶幸有清涼溪水，但越往下游，河道上可見的水量越少，一時以為是曬昏了頭走反了溯源。抵達匯流口時竟見大片如荒漠的砂礫洲，這幾天鄉里間隨時都聽到的接水話題又回到耳際，這就是東北角！多雨形象的背後其實有季節性的難題。 看似多雨卻夏季缺水的東北角 夏天旱季讓許多小溪出現伏流危機。圖片來源：人禾基金會。

當5、6月間雷雨胞輪流轟炸西部平原、北海岸、和台北盆地時，雙溪貢寮北頭城一帶，幾個年菜訂購秋冬常盤據第一的雨量站，都只有相對很少的進帳。7月都市午後時有走避不及的清涼驟雨，東北角則再再印證了「西北雨落不過田埂」的在地俗諺，遠方雷聲再怎麼隆隆都還可以老神在在。

梅雨後颱風前的旱季近年常長達一個半月、山區滯留涵養水的環境漸少、而因應暴雨的整治更使降雨很快宣洩到河口流走。即將湧入海邊的音樂祭50萬人潮，應該都無從想像每年此時這裡正承受逐漸險峻的缺水壓力。 取水灌溉的需求考驗著旱季溪流的承載力 。圖片來源：人禾基金會。 為灌溉阻隔水道 人、魚共同的難題

腳下的Y溪在貢寮算是不小的主要河溪，水量也相對豐沛，因此有兩處取水口引水灌溉下游平原40多公頃的農地。溪流和水圳從山區進入平原之前都在清爽的林下，水質相當清澈。也因此在原本洪氾平原因為整治少了天然的積水溼地後，反倒是種作的灌溉蓄水，能同時照顧貢寮聞名的過境度冬候鳥群。 2017年8月下旬，抬水堰上的斷流已超過20公尺長，洄游的魚受阻，定居的魚也面臨嚴重威脅。今年颱風對東北角帶來的雨量都不超過100mm。圖片來源：人禾基金會。

然而也因為灌溉取水需要，設置了抬水堰維持可取的水位，並有穩定溪床的橫向結構物，所以在這樣枯水的季節裡，對某些魚來說成了阻斷移動的障礙。其中這近三米堰牆對人來說或許不算太高，但因為大幅改變了這段溪流原有的坡度，「水往低處流」的本質卻不會改變，因此在缺水期間水自然沿著重力，流到河床下沒被填滿的孔隙路徑，導致堰體以上有時會有超過10米的乾枯斷流。

這時即使再會攀爬像禿頭鯊的水族們，費力「翻牆」至此也是枉然，就算能爬行於礫漠上也會被曬乾。而堰體下的消能深潭，則成了大型魚隻聚集之處。乾枯期間留有一方救命水塘，但再乾下去水面的連結不再，牠們就只能被困這小池裡了。 水圳沿溪並行，在更上游截留下游農田所需。圖片來源：人禾基金會。

離開取水堰再往下游走，一道道固床工的階梯也在枯水期面臨這兩難：既保留了構造下方的帶狀水潭，又形成一段段的阻絕隔離。Y溪匯流到河系的主流處，是地質史上年輕的砂丘，在河岸可以見到明顯的粉砂堆積層下方有鬆散的礫石，也因此乾季匯流口較多水量都滲到下方成伏流，形成「半沒（ㄇㄛˋ）口」狀態，只有不到2公分的小小魚苗能在這淺淺的涓流中移動。已經游進Y 溪的多數魚都回不到主河道，從海口沿主河道想洄游上溯的成魚也不易進來了。 攝影者所站位置是Y溪及雙溪主流的匯流口！但腳下的水都伏流到礫石床下，連主流都露出大面積礫灘，很難想像這是東北角第一大河。。圖片來源：人禾基金會。

還好Y溪徠圍爐菜單還有些自然變化的河道！有不同水深流速的組合，讓喜歡底棲的、需要較多氧氣的、啃藻的、獵食的各型水族，都在這裡共處一室。看著這些來自海洋因成長或繁殖等不同原因游進小溪的魚蝦蟹、得和淡水魚族們密集混居在這半封口的溪段中，來自四面八方而得同舟共濟（這裡恐怕易子而食），竟覺得很像半世紀前台灣的處境。 自然河溪中的較深的潭區是旱季的最後庇護所。。圖片來源：人禾基金會。 恢復環境涵養水的能力 度過人魚都缺水的夏天

這是一場生存的新竹除夕圍爐冒險之旅！不太遠的距離就能進到適宜棲身的中上游環境，得在沒有污染及阻絕的河道，也得逃過下游一關關開闊河道中張著大口獵食的天敵們。然而夏季乾旱成了新的考驗因素，人和人的鄰里間、農和工的產業間都會搶水了，更何況是最易被忽略的水族生物們！

幸運地我們還可在Y溪這短短200公尺就看了20多種魚，在海洋緊貼著山脈的台灣東側小溪，才有這樣特性能接納這麼多不同來源的豐饒生命。然而北頭城的大溪川已受自來水取水復加工程的改變，原本是洄游魚類多樣性極高的河廊已乾出長達百米的斷流！如何恢復環境中能吸水涵養水的能力，有好的調節度過人魚都缺水的夏天，已成為東北角越來越嚴峻的夏季練習題。

※ 本文原載於2017年7月26日人禾基金會「從河說起」部落格 延伸閱讀

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