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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚年菜外帶利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡創意年菜胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月年菜網購31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
位於新竹縣湖口鄉的新竹工業區昇陽光電，中午發生火警，廠房四樓發生火警，消防局據報後出動大批人車前往搶救，兩個小時後所有全家年菜預購2018年菜高雄火場清理完畢，沒有員工傷亡受困，但一名21歲的林姓消防員多次進出火場，倒地不起，下午2點多被同事發現，救出時已經沒有呼吸心跳，送醫急救後宣告不治。至於確實意外發生原因，則由檢警進一步調查當中。
據了解，新竹工業區內的昇陽光電工廠，中午四樓突然冒出濃煙，消防局出動四個消防分隊前往救援，並使用熱顯像儀搜索，仍無法找到起火點，為了排除濃煙，也請廠方將天花板拆除，所有救援行動在兩點卅分結束，確定沒有人員受困和傷亡，但新工消防分隊廿一歲的林姓消防員，在搶救過程中被同事發現不明原因昏倒，經緊急送醫，仍宣告不治死亡。有救災人員研判，由於廠房範圍相當大，加上廠房路徑不熟悉，是否因為氧氣瓶用完而昏倒，目前不得而知。確實釀成事故的原因，目前已交由檢警進一步調查當中。
加價2連漲後回跌，加油再等等！中油公司表示，依浮動油價機制計算，自17日凌晨零時起調降各式汽油價格每公升0.3元、各式柴油價格每公升0.4元。調整後的參考零售價格分別為92無鉛汽油每公升22.9元、95無鉛汽油每公升24.4元、98無鉛汽油每公升26.4元、超級柴油每公升20.4元。
中油公司表示，本週儘管美國商用原油庫存驟降至5億桶以下，但本週原油價位仍因多家國際知名投資銀行後市悲觀，使油價下挫。中油公司指出，本週調價指標7D3B週均價為每桶46.44美元，較前週47.70美元，下跌1.26美元；新台幣對美元匯率升值0.041元，國內油價依公式計算跌幅為2.22%，汽、柴油每公升各調降0.3元、0.4元。
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